羊肚菌煮多久可以吃

编辑:全民百科 时间:2024-06-18 16:36:47

羊肚菌煮多久可以吃

羊肚菌是一种非常珍贵的食用菌,不仅味道鲜美,而且营养价值也非常高,具有抑制肿瘤、抗菌、抗病毒等保健功效。

1. 如果是新鲜的羊肚菌,一般熬汤只需要煮十五分钟左右即可,因为新鲜的羊肚菌,味道更加鲜美一些,煲的时候的时间比较少就能锁住它的鲜味,如果时间过长了,那么就煲烂了,口味就会很差。

2. 如果是干羊肚菌泡发后建议煲汤煲一个小时左右,这样因为晒干的菌味道更加浓厚一些,也需要煲比较长的时间才能将它的味道和营养价值给煲出来。

3. 羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等物,羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽,在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。