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大米煮出来是酸的为什么

大米煮出来是酸的可能是受潮了,受潮的米,煮的饭有点馊味,微酸的感觉。

正常情况下,大米煮粥是不会出现酸味的,可以检查检查是否出现霉变,霉变的大米可能出现黄曲霉的大量滋生,此时,便不建议再食用了。