凤梨gi值高吗？

中等gi食物。

gi值又被称为血糖生成指数值，反映了食物进入人体之后引起体内血糖上升的速度和能力，其值越大，则代表升血糖越快，一般将gi值<55的称为低gi食物，55-75之间的称为中gi食物，而>75的则称为高gi食物。

而根据《中国食物成分表》可得知凤梨的gi值为65左右，属于中等gi值食物，因此食用后对血糖的影响是比较大的。