什么样的土豆不能吃

变绿土豆

土豆皮变绿，那么说明其中毒素龙葵素的含量较高，食用这种类型的土豆时，一定要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除，否则是很容易导致人体出现中毒现象的。

发芽土豆

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒，因此发芽的土豆不建议食用。

翻新土豆

翻新的土豆是不建再吃的，正常的土豆表皮光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂，吃翻新土豆易中毒。