香菇和上海青怎么炒

食材：

香菇300克，上海青500克，蚝油适量，蒜适量，盐适量。

步骤：

1. 上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。

2. 干香菇浸泡开，切成长条。

3. 锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。

4. 倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。

5. 倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。

6. 从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。