红豆饭
谚语云：“十月朝，看牛娃儿往家跑；如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”
古人一直将十月初一当悼亡节来过，并以红豆饭为奠，所以，寒衣节有吃红豆饭的传统。
江苏大丰一带有个寒衣节的传说：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他。
糍粑
谚语云：“十月朝，糍粑碌碌烧。”
寒衣节时，家家户户都会制作糍粑。
寒衣节糍粑的做法
材料：糯米、花生、芝麻、糖等。
做法：
1. 把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后。
2. 以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料。
3. 做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。