泡了一年的百香果还能吃吗？

一般并不建议食用。

百香果是一种味道酸甜、营养丰富的水果，可以用来泡水、生吃、泡酒等，而泡了一年的百香果是不建议食用的，因为水果没有防腐的作用，时间一长会滋生细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况，食用后会刺激人体肠胃，出现腹泻、腹痛等不适情况。