材料：阿胶250克，黄酒500毫升，黑芝麻150克，红枣150克、枸杞50克，核桃100克，桂圆肉20克，冰糖120克。
做法：
1. 将阿胶敲成小块，倒入黄酒浸泡2-3天直至融化。
2. 红枣去核切碎；黑芝麻、核桃仁炒香备用。
3. 将阿胶糕倒入砂锅中，开大火煮沸。
4. 然后转小火，搅拌直至阿胶成挂旗状态。
5. 再倒入冰糖继续搅拌溶化，注意一直搅拌，避免粘锅。
6. 依次在锅中放入红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、桂圆肉拌匀。
7. 准备一个干净的容器，在上面铺上油纸，将熬好的阿胶糕倒入容器中。
8. 然后再表面盖上一层保鲜膜，将阿胶糕压紧定型。
9. 再将阿胶糕放入冰箱冷藏或冷冻层冻硬。
10. 将阿胶糕去除，切成大小厚度合适的片状即可。