吃火锅时选择什么红酒

一般的麻辣火锅味道重，可以选择果香浓郁、味甜的红酒来搭配，既能保留红酒的酒香还能缓解麻辣引起的口腔不适。

吃海鲜火锅可选择白葡萄酒代替红酒。