家常玉米面发糕的做法

1. 玉米面中倒入沸水搅拌成块状，放置一旁稍稍放凉，水中加入酵母和糖搅拌均匀。

2. 静置10分钟让酵母活起来，玉米面放凉倒入面粉，倒入酵母水边加边搅拌。

3. 容器内壁均匀刷油，倒入面粉糊表面抹均匀，盖上保鲜膜，大约发酵一小时。加入核桃碎，葡萄干，中火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。