造成肯德基冰块不容易化掉的主要原因有以下两点： 1. 制冰机的制冰速度很快，比自己在家制冰块要快很多，所以肯德基的冰块中的水分不容易形成冰晶，因此更难融化；2. 肯德基冰块里面可能加了一些添加剂以增强冰块的稳定性，例如食用明胶等，这些添加剂会影响冰块的化学属性，使冰块不容易融化。相对而言，自己在家做的冰块所用的制冰器不如肯德基的大型制冰机制冰速度快，所以在制冰时可能会出现越冰越粗的情况，空气在水分里面占比较大，导致自家做的冰块比较容易融化。
可能有以下几个原因：1. 冰块制作的温度不同。肯德基里的冰块是通过专业的制冰机制作的，可以控制水的温度和制冰的速度，制作出来的冰块相对坚硬，不易融化。而自己在家里制作的冰块通常是使用冰箱冷冻室制作的，虽然也可以制作出坚硬的冰块，但是由于冰箱冷冻室并不是专门用来制作冰块的，所以通常不能像专业的制冰机一样精确控制温度和速度，制作出来的冰块可能比较软，容易融化。2. 冰块的密度不同。肯德基里的冰块可以通过专业的制冰机控制冰块的密度，使冰块更加坚硬。而自己在家里用冰箱制作的冰块通常都是同样的大小和形状，但是很难达到肯德基那种密度的冰块。3. 环境温度和湿度不同。环境温度和湿度都会影响冰块的融化速度。如果环境温度很高，湿度很大，冰块就会很容易融化。肯德基的冰块通常是在恒温恒湿的商业环境下制作和储存的，而家里的冰箱制作的冰块则可能被放在不恒温不恒湿的环境中，易受外界影响。因此，肯德基里的冰块和自己在家里制作的冰块之间的差异可能涉及冰块制作的温度和速度、冰块的密度以及环境条件等方面。