天然蜜更好。
浓缩蜂蜜是一种人工加工的产品，不是真正的蜂蜜。它仅以少量真蜂蜜或劣质蜂蜜为原料，混合浓缩后得到粘稠液体。它和真蜂蜜最大的区别在于果糖的含量。浓缩蜂蜜含有较多的蔗糖，而真正的蜂蜜含有最多的果糖。
浓缩蜂蜜和真蜂蜜在口感上也有明显的不同。浓缩蜂蜜在加工过程中加入了蔗糖、糖浆等多种成分，经过高温加工，在加工过程中破坏了蜂蜜原有的香气，经过熟化后，口感特别甜。真正的蜂蜜虽然没有味道，也没有那么甜，但有一种天然的香味。浓缩蜂蜜经过高温浓缩后，活性物质被破坏，连最基本的润肠通便作用都非常差，其他保健作用大打折扣，几乎没有什么保健价值了。