干墨鱼怎么炖汤好喝

干墨鱼炖汤的做法有墨鱼鸡汤、墨鱼排骨花生汤、莲藕墨鱼筒骨汤等。以下是墨鱼鸡汤的做法，需要的食材有：干墨鱼2个、鸡小半只、姜3片、盐1小勺。墨鱼鸡汤的具体操作步骤如下：

1. 泡发墨鱼干干墨鱼撕成大片，放入水中浸泡2小时。

2. 煮鸡块鸡肉剁块，冷水下锅，煮到白沫不再明显增加时即可捞出。

3. 处理墨鱼墨鱼泡发后，撕成条状。

4. 煮制将鸡块和墨鱼干加入电饭煲，放姜片，开启煮汤程序。

5. 调味出锅前加盐，搅拌均匀即可。