保存西梅要注意哪些

1、不要下水清洗

在保存西梅的时候，不能将西梅下水清洗，因为西梅浸过水之后，会加速腐坏，保存时间会大大缩短。

2、注意通风

在保存西梅时，应将它放在通风良好的地方，如果将它放在不透气的环境中，会导致里面产生水汽，从而可能加快西梅的腐烂速度。

3、温度不宜过高

西梅的保存温度不宜过高，否则会加速细菌的繁殖及滋生，缩短西梅的保存时间，一般建议置于4-5摄氏度的环境中保存。