1. 将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2. 将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
3. 将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4. 加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5. 再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6. 加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
土豆炖牛肉的做法
编辑：全民百科
时间：2024-07-08 00:54:56
1. 将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2. 将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
3. 将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4. 加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5. 再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6. 加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。