提取图片中的文字步骤如下：
第一种：
1. 打开手机QQ并登录账号，任意打开一个对话框，找到右下角的发送图片功能，找到图片并发送。
2. 点一下发送成功的图片，选择右上角三个点形状的图标，在弹出菜单中选择“提取图中文字”。
3. 转化之后所需文字就提取出来了，如果需要把文字用在别的地方，直接复制粘贴即可。
第二种：
1. 打开微信，切换到发现，点击微信小程序。
2. 点击小程序搜索框。
3. 输入图片文字识别或者提取文字等相类似文字，搜索。
4. 搜索出来的许多提取文字的小程序都可以用，以图片文字识别小程序为例示范。
5. 拍照提取文字。点击拍照。
6. 清楚拍照要识别的文字文段后，点击使用照片。
7. 成功识别提取文字，可以对提取到的文字进行复制或者分享。