腊八粥要熬几小时

如果用最传统的制作腊八粥的方法，通常从腊八节的前一天晚上到第二天早上至少要6、7个小时。

烹饪技巧：

1. 腊八粥的一般烹调方法是将大麦、红豆、绿豆、豇豆等豆类精选洗净，煮至半熟，再加入白米、小米、黄米、糯米等。煮熟的豆子最好事先泡一下。

2. 水需要一次加满。煮粥时，先用大火，等米饭快要开花时，用慢火煮。边煮边搅拌，注意不要糊锅。

3. 粥煮好后，吃的时候加糖。