苹果对高血压的防治有一定作用。
妇女妊娠反应期间食用苹果，一方面可补充碱性物质及钾和维生素，另一方面可调节水盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒症状出现。
苹果中所含果胶是一种较好的血浆代用品，苹果酸可抑制癌细胞的扩散;所含维生素C可以滋养皮肤，使其保持光润和弹性，并可增强人体的抵抗力，保护微血管，预防维生素C缺乏病，促进伤口的愈合。
苹果中的钾，能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外，所以食入过多盐分时，可多食些苹果来帮助排除;平日饭后进食苹果，可补充糖、有机酸、维生素C等营养物质，保持健康，且可预防癌症。
水肿患者服用中西利尿药物后,宜进食苹果，有利于补钾;又因苹果含钠量少，也不会引起水肿的加重。