莲子可以炖鸡吗？

莲子可以炖鸡。

莲子中含有蛋白质、淀粉、磷脂、多种维生素以及、钙、磷、铁等矿物质成分；而鸡肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分。两种食材在营养成分上并无相克冲突，因此可以一起搭配炖汤。

而且鸡汤中的油脂丰富，非常适合搭配一起淀粉含量高的食材一起吃，会减少油腻感，不仅更香，口感也更加丰富，比如说板栗、莲子等等。