蛤蜊肉炒蒜苔的做法有哪一些

用料：

花蛤，蒜苗，蒜头2块，小辣椒2条，酱油，盐，鸡精，蚝油，白沙糖，料酒，花生油。

步骤：

1. 准备好材料。

2. 先煮好花蛤，洗干净，分开两边，留下肉肉这边，等下备用。

3. 蒜头，小辣椒切碎。

4. 锅烧开放点油和蒜头，小辣椒一起爆一下闻到香味。

5. 再放入洗好的花蛤放到锅里。

6. 翻炒下，放入配料。

7. 再倒入蒜苗翻炒。

8. 上碟装饰即可。