五粮液酒产自于四川省。
五粮液是五粮液集团有限公司（WuliangyeGroupCo.,Ltd）的简称，1997年8月19日成立于四川省宜宾市，主要生产大曲浓香型白酒。
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。
宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。
2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。