荸荠怎么存放时间长

荸荠保存时间不长的原因是因为其中的水分含量比较大，加上其中的糖分含量高，所以导致其保存时间不长，而荸荠想保存时间长，则建议是晒干保存或者是制作成罐头，如下：

晒干保存

1. 将荸荠清洗干净，然后放入太阳下暴晒一天。

2. 暴晒完之后的荸荠放入保鲜袋中。

3. 直接放入阴凉干燥通风的环境下保存即可。

做成罐头

1. 将荸荠清洗干净，削去其黑色外皮。

2. 准备好水和冰糖，将荸荠放入锅中，加入适量的水。

3. 开大锅煮开，加入冰糖，加入适量的冰糖，小火慢慢熬煮粘稠。

4. 然后装入到真空玻璃瓶中即可。