油泼面不放辣椒怎么做

材料：宽面条、生菜、菜油、小葱、大蒜、食盐、鸡精、生抽、老抽、食醋。

做法：

1. 首先把小葱、蒜切碎，生菜洗净备好。

2. 然后锅里倒适量水，水开后，倒入宽面条，筷子打散。

3. 一次煮沸后，加入少许凉水，再次煮沸。

4. 之后加入生菜，微烫生菜，关火，捞出装盘。

5. 随后往其中加入调味料，小葱沫，蒜末等食材。

6. 再热油，微冒烟关火。

7. 最后泼在盘中的小葱和蒜末上，拌匀即可。