桂圆炖鱼肚
准备一些桂圆，鱼肚以及冰糖。
先把鱼肚切成丝，然后放到水里面泡软，清洗干净以后备用，桂圆干同样需要把杂物洗干净，如果怕鱼肚有腥味，就可以放到生姜水里面煮一下浸泡，然后把腥味去除，然后再把鱼肚，桂圆干一起放进炖锅里面，加入适量的水，然后在插电炖煮，早上起来以后加一些冰糖就可以吃了。
鱼肚红枣银耳汤
准备一些银耳，红枣，鱼肚。
先把鱼肚浸泡一下，大概需要泡半个小时，泡完以后用剪刀剪成条状，然后再把银耳，红枣清洗干净，把银耳，红椒，鱼肚一起放进炖锅里面，加入适量的水，水炖煮两个小时左右就可以了，炖好之后还需要加入一些冰糖以及白糖调味，这样可以让味道变得更好。
西洋参鱼肚炖鸡
准备一些鸡翅膀，一些鱼肚以及西洋参。
鱼肚放到温水里面浸泡半个小时，表面软掉以后清洗干净切片，鸡翅膀清洗干净以后把多余的细毛去除，所有的材料一起放进炖锅里面，加入适量的水，隔水炖煮两个小时，如果用的是老鸡翅膀，需要炖三个小时到四个小时左右才可以吃。