《姥姥的饺子馆》结局中，李传玉和女儿去了俄罗斯，大老杨因病离世，儿女们回家和姜桂芳一起过了个团圆年后便再次各奔东西，送走孩子们的姜桂芳独自回到家中，想起了以前过年时的情节，那时候方达刚来到家中，大家一起包饺子，十分热闹。
失去丈夫的姜桂芳独自抚养儿女长大，她原本是国营饺子馆的厨师长，后来被人算计离开了国营饺子馆，她曾开过旅馆，做过别的工作，但最后还是决定干自己的老本行，于是便找了个店铺开饺子馆，大女儿失业后，也一直在饺子馆中帮忙。
李传玉一直喜欢姜桂芳，苦苦追求了姜桂芳几十年，他一直照顾着方家的孩子们，将他们视如己出，可惜姜桂芳心中只有丈夫一个人，虽然感动，但始终不愿意接受李传玉，不管孩子们怎么劝说，她都不愿意改嫁。
在开饺子馆的过程中，姜桂芳经历了很多风风雨雨，但她始终坚强面对人生中的挫折和磨难，除了打理饺子馆外，她还为儿女们操碎了心，不过最后她的付出得到了应有的回报，儿女们全都成家立业，没有辜负她的期望。