自制无奶油冰淇淋方法:用料:牛奶500克、鸡蛋两个、白糖50克。蛋黄取出,加入20克白糖,打至发白。牛奶煮至冒泡,加入白糖、蛋黄中。蛋奶放入锅中,用小火搅拌至八十五度。待至常温后把蛋奶放入密封保鲜盒,放入冰箱冷藏。等待4小时即可食用。