炭烧生蚝的蒜蓉酱是怎么做的

材料：

辣椒一条、蒜头一颗、砂糖一大匙、蚝油一大匙、酱油膏两大匙、水少许。

做法：

1. 取一碗，将砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。

2. 热锅，倒入步骤一的酱汁以小火煮约3到5分钟，熬煮至黏稠状盛碗。

3. 辣椒、蒜头洗净切细末，再和步骤二的酱一起拌匀即可。