人参果怎么吃籽能吃吗？

人参果的籽是可以吃的，但是和果皮一样口感不会特别好。但是人参果果皮含有维生素和矿物质等营养，而它的籽则没有什么营养，所以是不太建议食用的。

人参果原名香茄果，瓜瓤有点像香瓜，包含维生素，纤维素，矿物质和其他成分，是可以食用的。而人参果的籽主要成分是纤维素，营养价值不高，也不容易消化。所以建议去掉籽食用。