田鸡汤的做法 蒜头田鸡汤

1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件。

2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花。

3. 开锅煮沸清水，往锅里放入田鸡、蒜头、姜和米酒，然后大火煮20分钟，转小火煲一个小时。

4. 即可下葱花、盐调味食用。