山竹壳很硬是坏了吗？

不一定。

山竹外壳发硬并不一定就代表山竹已经坏了，外壳发硬一般是由于放置时间过久而导致的，山竹放置时间一长其水分就会慢慢流失，从而使得其发干发硬，这样的山竹是可以继续食用的，具体坏没坏还要根据山竹里面的果肉来判断。