家常鸡蛋羹的做法

编辑:全民百科 时间:2024-07-02 01:10:06

鸡蛋羹

材料:鸡蛋2个、盐半勺、清水、葱花、酱油适量。

做法:

1. 将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀后加盐继续搅拌。

2. 接着将打散的鸡蛋液倒入碗中,按照鸡蛋和水1:1.5的比例加入清水。

3. 继续用筷子搅拌均匀,至表面有泡泡为止,然后用勺子去除表面浮沫。

4. 最后用保鲜膜封口,牙签扎几个小洞,放入开水中蒸6-8分钟,取出淋上适量酱油,撒上葱花即可食用。