椰浆怎么冲开成椰汁

椰浆冲开成椰汁的方法：

1. 煮300毫升的开水，把100克西米放进开水中。

2. 盖上盖子煮开，关火，用余热放置20分钟。

3. 时间到打开盖子，西米成半透明，心是白色的，倒去多余水分。

4. 把糖放进半碗开水融化，倒进半透明西米里，打开盖子煮至完全透明。

5. 煮西米时不时搅拌，不能煮得过烂。

6. 西米煮好，把椰浆加开水调均匀，放糖，倒入锅里，煮沸腾即可。