黄桃刚刚成熟的时候,介于硬和软之间的状态时最为可口。黄桃又称黄肉桃,是蔷薇科桃属的植物果实,黄桃因肉为黄色而得名,黄桃口感最好的时候,吃起来软中带硬、甜多酸少,闻起来有淡淡的水果香气、水分中等,成熟糖度14~15度,一般人群皆可适量食用。