食材：鱼，水，葱姜蒜，干辣椒，料酒，醋，老抽，花椒大料
步骤如下：
1. 把回来的鱼收拾干净控水。
2. 葱姜蒜，干辣椒，料酒，醋，老抽，花椒大料放入碗中。
2. 锅中倒入油，油热后，放入白糖，等白糖变颜色了，将鱼放进锅里，火候小一点。
3. 等待五分钟.变成大火，把碗里的调料放进去。
4. 待出来香味的时候，加水，直到水没过鱼身，加盐闷炖。
老醋炖鱼怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-05-15 12:54:15
食材：鱼，水，葱姜蒜，干辣椒，料酒，醋，老抽，花椒大料
步骤如下：
1. 把回来的鱼收拾干净控水。
2. 葱姜蒜，干辣椒，料酒，醋，老抽，花椒大料放入碗中。
2. 锅中倒入油，油热后，放入白糖，等白糖变颜色了，将鱼放进锅里，火候小一点。
3. 等待五分钟.变成大火，把碗里的调料放进去。
4. 待出来香味的时候，加水，直到水没过鱼身，加盐闷炖。