饿肚子会消耗脂肪，人体处于饥饿时由于没有食物的摄入，体内的能量供应不足通常会代偿性燃烧储备能量，脂肪作为储备能量之一，饿肚子可以有效燃烧脂肪。饥饿可以燃烧体内的部分脂肪来维持人体的生理活动，从而导致体重下降，但燃烧后的脂肪代谢产物对人体有害。如果长时间不进食，总是通过储备能量的燃烧来维持人体的正常活动通常会导致身体不适的出现。而且需要注意长期饿肚子会使肠胃功能衰退，容易引起胃酸反流，再次进食的话会导致反弹，导致更胖。
即使处于减肥期间也不能让人体处于长时间饥饿并燃烧储备脂肪进行减肥，以免一系列不良反应的出现。