年糕是由糯米制作而成的,如果吃相同重量的大米的话,所摄入的热量和吃的米饭的热量应该是差不多的。但是糯米升高血糖的速度比普通的大米速度快,而且糯米本身也是非常不易消化的食物,所以对于想要减肥的人群来说,如果吃太多的话,肯定是不合适的,会导致发胖。不过如果适量吃是可以的。
如果将年糕当做主食来吃的话,应该严格控制进食量,最好是比平时吃的主食量稍微少一些,而且可以和一些其他的蔬菜、瘦肉等搭配起来食用,这样可以减慢消化的速度,让血糖升高的稍微慢一些。但是年糕的热量非常高,如果将其作为零食或者菜肴吃的话,那么无形之中就摄入了很多的额外热量,是会导致发胖的。