关于用蚬煲汤高分

蚬煲汤的具体做法：

1. 材料：大豆芽菜450克、新鲜蚬肉300克、生姜2片、生葱2条。

2. 蚬肉放入少许食盐，轻轻搓擦，洗净沥干水。

3. 大豆芽菜摘去根部，洗净沥干水，生葱洗净切碎。

4. 先烧热锅，下大豆芽菜烘炒片刻，不用下油，铲起待用。

5. 再烧热锅，下适量生油和生姜爆香，下蚬肉爆炒片刻。

6. 加入白酒一茶匙，加入清水1000毫升，烧至沸腾，加入大豆芽菜稍滚。

7. 改为中火煮约10分钟，调入适量食盐和少许生油，并下葱花即可。