蒜蓉虾尾 最简单的蒜蓉虾尾做法

编辑:全民百科 时间:2024-08-31 13:19:02

步骤1

食材:小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料:食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

大蒜切末。

步骤3

大葱切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用。

步骤6

炒锅中油温5成热时,下入葱末、姜末爆香,倒入小龙虾尾炒匀。

步骤7

烹入料酒炒香,放入生抽、盐、鸡精,炒匀,倒入啤酒,焖煮15分钟。

步骤8

放入蒜末翻炒片刻,盘中放入西蓝花摆盘,将小龙虾盛入即可。