板栗干了咬不动怎么办呢？

如果板栗储存不当，里面的水分会慢慢蒸发，导致板栗变干变硬。

干板栗不如新鲜的脆嫩，难以咀嚼。

建议剥壳。

然后放入温水中泡一段时间或放入水中煮一会，可以慢慢吸水变软，口感会好很多。

栗子干的浸泡时间与硬化程度有一定的关系。

一般情况下，栗子浸泡6-8小时左右即可软化。

可以通过栗子的状态来判断。

如果栗子没有以前那么硬，就会感觉很丰富。

有弹性的时候就已经湿透了。

需要注意的是，浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养成分会溶入水中，导致其营养价值下降。