主料：鲤鱼1条、五花肉150克。
辅料：粉条150克、色拉油10毫升、酱油10毫升、姜8片、八角3个、花椒1小把、干辣椒2克、小葱5克、香菜5克。
步骤1.将五花肉洗干净放入装满清水的锅中，开锅后煮10分钟关火，捞出，煮肉的汤撇去浮沫备用。
2. 将晾凉的五花肉切成薄片备用。
3. 豆腐切成1厘米厚的大片备用。
4. 锅内放油，将鱼放入锅中煎至两面变黄，备用。
5. 在炒锅中放入80克食用油，开小火放入花椒八角，炸成深色后将八角和花椒捞出。
6. 将干辣椒放入锅中炸成深色，然后放入葱段姜片翻炒均匀。
7. 锅中倒入煮五花肉的汤，然后加入酱油调色。
8. 放入煎好的鱼，盖上锅盖转中火炖20分钟。
9. 将粉条和五花肉片分放在鱼的两边，开小火炖10分钟即可完成。