素馅水煎包做法图解

编辑:全民百科 时间:2024-06-27 21:46:04

1. 包子皮材料揉到光滑,放到温暖处发酵。

2. 等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎,鸡蛋先炒剁碎,再放入其他材料,搅匀,放五香粉,蘑菇精,香油,盐。

3. 包子皮发酵大概1个小时,揉光滑,松弛5分钟,搓成长条,分割成均匀大小。4、擀成圆形,中间厚,边薄。包上馅料。

5. 全部包好后醒发10分钟。锅内放油,放入发酵好的包子,煎到有火色,包子之间要间隔一点距离,还会长大。

6. 倒入清水,撒上芝麻,盖盖中火开始加热。约10分钟,当听到锅内发出声响,表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有将水煎包铲除撒小葱即可。