紫薯变质是什么样子

编辑:全民百科 时间:2024-04-02 15:36:22

变质的紫薯常见的就是发芽了,初期的紫薯发芽是没有什么毒素的,只用去除掉就可以了,不过还是选择最新鲜的就是最好的。

但是紫薯和马铃薯一样在发芽的过程中会产生毒素,并且发芽后的紫薯块茎很容易霉变腐烂,这时候的紫薯块茎中会带有大量的维生素和毒素,这种紫薯食用后容易出现中毒现象,轻者出现腹痛、腹泻,严重者可出现中毒反应,引起人昏迷,危及生命。