纯生是8度。一般的啤酒度数都在9度和11度之间，而雪花纯生度数是8度，所以雪花纯生的味道酒味不是那么的大，更多的是被麦芽的香味所代替，这也是大家为什么那么喜欢喝雪花纯生的一个重要原因。
纯生啤酒度数低属于淡色啤酒，淡色啤酒为啤酒类中产量最大的一种，浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒，浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出；金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
雪花纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，雪花纯生度数决定了酒的最佳贮存时间，雪花纯生的最佳保质期是在一年之内。