广东人吃肠粉沾什么酱油

编辑:全民百科 时间:2024-09-06 07:54:44

广东式肠粉酱油,应该咸中带甜。

生抽加冰糖鱼露葱段蚝油煮制,也有加八角红葱头高汤香菇水的。

肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。