腊肠煮多久能熟

编辑:全民百科 时间:2024-01-08 06:00:03

腊肠煮多久能熟

腊肠在生活中非常的常见,特别是快到过年的时候,几乎家家户户都在准备这些腊肠,腊肉等一些充满年味的一些食品,腊肠也分为很多种类,在每一个地方,它的口味都不一样,当然吃法也不一样。

1. 腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。

2. 最后要提醒的是,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。

3. 如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡,温水洗尽下锅,开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟,如果是天气很冷,几分钟就可以了。

关于腊肠煮多久能熟的相关内容就介绍到这里了