面团不发酵怎么补救

面团是面粉和其他成分（液体），揉捏而成。面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。

1. 可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右。

2. 接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。

3. 也可将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。