大闸蟹过夜死了还能吃么

不建议吃。

一般正常情况下，大闸蟹死亡后，将其置于常温下2小时内是可以进行食用的；若是将其置于冰箱保存，那么冷藏条件下，死亡4-6小时内吃可以吃的；冷冻条件下死亡8-10小时内也是可以吃的，因此死亡过夜的大闸蟹，起码保存了24小时左右，一般来说是不建议再吃的，避免加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。