银杏果会导致过敏吗？

新鲜的银杏果，果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。

剥果皮时，有机酸会侵入皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。

因此医生提醒，不要用触碰了银杏果的手去挠身体其他地方。

一旦出现过敏症状，应马上用冷水冲洗，尽快赶到医院就诊。