按用途分，可分为：
日用陶瓷：餐具、茶具、缸，坛、盆、罐、盘、碟、碗等；艺术陶瓷：花瓶、雕塑品、园林陶瓷、器皿、 陈设品等；工业陶瓷：指应用于各种工业的陶瓷制品等等。按材料致密程度分，可分为：
粗陶：最原始最低级的陶瓷器；精陶：按坯体组成的不同，又可分为粘土质、石灰质，长石质、熟料质等四种，粘土质精陶接近普通陶器，石灰质精陶基本被长石质精陶取代，长石质精陶是陶器中最完美和使用最广的一种，热料精陶是在精陶坯料中加入一定量熟料，目的是减少收缩，避免废品等等；炻器：坯体致密，已完全烧结，很接近瓷器；半瓷器：其坯料接近瓷器坯料，但使用性能不及瓷器；瓷器：是陶瓷器发展的更高阶段等等。