蒸秋葵的酱汁怎么调

1. 准备1只干净的空碗，先在里头加入适量的蒜末、葱花、香菜。

2. 再浇入烧至冒烟的热油炸香，家中有条件的，建议大家选择优先选择菜籽油或者花生油，这种两种食用油炸出来香味不仅独特，而且超级的香。

3. 先把干的食材炸香，再放湿的佐料，原则是：“先干，后湿”。

4. 然后，再在碗中倒入少量的生抽、陈醋，以及少许的盐和鸡精调味，喜欢吃辣的，再添入1勺老干妈（家中有条件的，建议大家选择秘制辣椒油）。

5. 将它们充分搅拌均匀，放在一旁备用，秋葵的香辣汁制作完成，做法既简单又美味。